YAZ TÜRLÜSÜ

Bol sebzeli bir yemekle merhaba..
Malessef ki çocuklar çok sevmiyor..Ama yazın da ne yapalır ki başka?.. :)
Yeşil fasulyesi,patlıcanı,kabağı,domatesi bol iken..
Aslında oldukça güzel yaz türlüsü..Bunun için malzemeler kısa şöyle;

MALZEMELER;

• Yarım kilo kemikli ya da kuşbaşı et
• Yarım kilo yeşil fasulye (temizlenmiş ortadan ikiye ya da üçe ayrılmış)
• 2-3 adet sivir biber ( ikiye üçe bölünmüş)
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet patlıcan ( ortadan dörde bölünüp iri ir doğranmış)
• 2 adet kabak (ortadan dörde bölünüp iri ir doğranmış)
• 1 adet havuç
• 3 adet domates
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 3-4 diş sarımsak
• tereyağı-zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası 
• tuz, az karabiber

Öncelikle eti bir tencereye alın. ve kendi suyunu salıp çekene kadar kavurun. Sonra tereyağı-zeytinyağını ilave edin, pişirmeye devam edin.Yemeklik doğranmış kurusoğanı ilave edin. Soğanların rengini değişmesine yakın doğranmış fasulyeleri ekleyin. Rengi yeşile dönünceye kadar etlerle birlikte kavurun,sonra salçayı ilave edin. 2-3 dakika daha ara ara karıştırarak pişirin. Domatesleri ve biberleri ekleyin ,üzerini geçene kadar sıcak su ekleyin. .5 dakika kadar pişirmeye bırakın. Patlıcanı, havucu ve sarımsağı ekleyin. 5 dakika sonra kabağı ekleyin.suyu eksilirse sıcak su ilavesi yapın.tuzunu karabiberini de ekledikten sonra altını kısıp yavaş yavaş pişmeye bırakın.
Bu aşamadan sonra fazla karıştırmayın. Sebzeleriniz ezilmesin.

NOT: İlkbahar da yaparsanız mutlaka erik ya da çağala da ekleyin. Harika oluyor .. 


Afiyet olsun.

LEBENİYE YA DA SOĞUK YOĞURT ÇORBASI

Sıcaklarda insanın içini ferahlatan soğuk, naneli bir çorbaya kim hayır diyebilir ki :)
demeyin zaten, yapın ve afiyetle yiyin. :)

Bir çok bölge de bu tip soğuk yoğurt çorba yapılır. Mesela Malatya'da  Tarifini vereceğim gibi, tek fark nane yerine "narpuz" denilen naneye benzeyen bir bitki kurutulup konur. Mardın 'de nane gibi bitki konmaz sadece isteyen olursa pekmez ekler yerken.Ama ben içine naneyi çok yakıştırıyorum. Ve bolca koyuyorum..

MALZEMELER

• Bir büyük kase dolusu aşurelik buğday
• Bir su bardağı haşlanmış nohut
• Yoğurt
• Bolca kuru Nane..

Aşurelik buğdayı ıslatıp şişmesini sağlayın. Sonra yıkayıp haşlayın.Suyunu bol tutun.
Nohutu da ilave edin. yarım saat kadar pişirin. Altını kapatın. Bolca kuru naneyi ilave edin.
Yoğurudunu ekleyin karıştırın. Yoğun olması sıkıntı değil,hafif sulandırıp yiyebilisiniz.
Nane eklemek istemezseniz, yoğurdu sulandırıp içine dökün. Yani ayrandan daha koyu şekilde olacak.
o halde isterseniz pekmez ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.

Kurban Bayramında Alınabilecek En Güzel Hediye

Kurban Bayramı’nda sevdiklerinizi ziyaret ederken, yıllar boyunca kullanabilecekleri pratik bir hediye de vermeye ne dersiniz? Yalnız uyarayım; bu hediye o kadar güzel ve kullanışlı ki, kendinize saklamak isteyebilirsiniz! Derin dondurucular son derece faydalı cihazlar ve özellikle Kurban Bayramı gibi dönemlerde büyük bir sorunu çözüyorlar: Uzun süreli gıda depolama. Geçen bayram bir derin dondurucu kullanmanın ne denli önemli olduğunu anladım, zira etlerimin çoğunu (bozulmasınlar diye) hemen tüketmek, tüketemediklerimi de dağıtmak zorunda kaldım. Buzdolapları uzun süreli gıda depolamak için uygun bir çözüm değil, en fazla bir hafta içinde et tüm tazeliğini yitiriyor, hatta bozulmaya başlıyor.

Derin dondurucular ile böyle tanıştım ve uzun bir araştırmadan sonra, tercihimi yatay derin dondurucu modellerinden yana kullandım. Yatay olmaları kapaklarının üst kısımda olması anlamına geliyor. Bu tasarım son derece kullanışlı ve pratik: Muazzam bir kullanım rahatlığı ve depolama alanı yaratıyor. Marka konusunda seçim yaparken hiç tereddüt etmedim ve Uğur Soğutma markasını seçtim. Türkiye’nin ilk ve en büyük derin dondurucu üreticisi olan Uğur Soğutma, 63 yıldan bu yana piyasadaki en kaliteli ve en sağlam derin dondurucuları üretiyor. Renk konusunda beyaz ile sınırlı olduğumu düşünüyordum ancak şaşırtıcı bir şekilde çok sayıda renk seçeneğim olduğunu fark ettim. UED 210 A++ isimli model, birden fazla renk seçeneği içeriyor ve ben en çok mor ile gümüş renklerini beğendim. Açıkçası halen karar vermiş değilim ama mor rengi seçecek gibiyim – çok şık duruyor!

 

Tek özelliği şık durması değil elbette, 190 litre iç hacmi var ve emin olun sadece sizin değil, tüm akrabalarınızın gıdalarını depolamak için fazlasıyla yetiyor! UED 210 A++ enerji sınıfına giren bir model, yani hemen hiç enerji harcamıyor ve elektrik faturasının artmasına neden olmuyor. Dolap içi LED aydınlatma sistemi ve elektrik kesilse bile 48 saat boyunca gıdaları korumaya devam etmesi, sevdiğim diğer özellikler arasında yer alıyor. Bu yılki etleri bir sonraki bayrama dek ilk günkü tazelikleri ile depolamaya kararlıyım: UED 210 A++ derin dondurucu sayesinde bu mümkün oluyor! Satın almak isteyenler için bir ipucu da vereyim: http://satis.ugur.com.tr adresinden sipariş verir ve satın alma işlemleri sırasında UGURGUMUS veya UGURMOR indirim kodunu kullanırsanız, ekstra %5 indirim elde ediyorsunuz. Kampanya hakkında detaylı bilgi için BURAYA tıklayabilirsiniz.

                                        

Bir boomads advertorial içeriğidir.